Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Πρέπει να είναι ελαφρύ, θρεπτικό, υγιεινό και να σε γεμίζει με δύναμη κι ενέργεια.
Το σώμα σου τις πρώτες πρωινές ώρες προσπαθεί να αποβάλλει τις ουσίες που δεν χρειάζεται. Για να το βοηθήσεις, πρέπει να του δώσεις ελαφριές, υγιεινές και θρεπτικές τροφές, χωρίς ζωικά λιπαρά και ζάχαρη.
Δεν είναι η κατάλληλη ώρα για αυγά με μπέικον, τυρόπιτες, κρουασάν, γλυκά κι έτοιμα αρτοσκευάσματα.
Προτείνω 7 απλές ιδέες για εύκολο, θρεπτικό κι άκρως υγιεινό πρωινό, ένα για κάθε μέρα της εβδομάδας, ακριβώς όπως το προτιμώ εγώ.
Smoothie με φρέσκα φρούτα εποχής
Το smoothie με φρέσκα φρούτα εποχής είναι ένα αγαπημένο μου, πανεύκολο και γρήγορο πρωινό.
Πλένεις και κόβεις τα φρούτα που επιθυμείς, τα ρίχνεις στο blender, προσθέτεις ξηρούς καρπούς, γάλα της αρεσκείας σου και ανακατεύεις στη δυνατή σκάλα.
Για χειμώνα προτείνω ένα smoothie με μήλο, μπανάνα, αχλάδι και καρότο. Προσθέτεις στο blender μία κουταλιά της σούπας ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, σουσάμι, λιναρόσπορο αλεσμένο και μία χούφτα αμύγδαλα. Όλοι οι ξηροί καρποί είναι ωμοί κι ανάλατοι.
Αντί για γάλα προτίμησε το ρόφημα καρύδας για υπέροχο άρωμα και γεύση. Στο τέλος πασπαλίζεις με κανέλα. Για περισσότερο γλυκιά γεύση προσθέσεις στο blender χουρμάδες ή σιρόπι αγαύης.
Για καλοκαίρι προτείνω smoothie με μπανάνα, ροδάκινο, φράουλες και μύρτιλα. Προσθέτεις τους ίδιους ωμούς ξηρούς καρπούς και φυσικά παγωμένο ρόφημα καρύδας για extra γεύση και άρωμα.
Φρέσκο σπιτικό ψωμί με ταχίνι και σιρόπι αγαύης
Ένα τόσο απλό πρωινό που είναι όμως τόσο δυναμωτικό και θρεπτικό. Όσο για τη γεύση του φρέσκου, ζεστού σπιτικού ψωμιού… Δεν συγκρίνεται με τίποτα…
Κόβεις δύο παχιές φέτες από το φρέσκο σπιτικό ψωμί. Αλείφεις λίγο ταχίνι σε κάθε μία, περιχύνεις με σιρόπι αγαύης και πασπαλίζεις με αλεσμένο λιναρόσπορο.
Το συνδυάζεις με φρεσκοστυμμένο χυμό ή πράσινο τσάι.
Μια ωραία συνταγή για σπιτικό ψωμί είναι το Ψωμί με αλεύρι φαγόπυρου και ζέας από τη Miss Healthy Living.
Ανάμεικτοι ξηροί καρποί με αρωματικό γάλα καρύδας
Σε ένα μπολάκι αναμειγνύεις από μία κουταλιά της σούπας ωμούς κι ανάλατους ξηρούς καρπούς. Ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, σουσάμι, λιναρόσπορο αλεσμένο, αμύγδαλα και καρύδια. Προσθέτεις ρόφημα καρύδας, τόσο όσο να σκεπάζει το μείγμα σου και λίγο σιρόπι αγαύης για ελαφριά γλυκιά γεύση και υπέροχο άρωμα καρύδας.
Τόσο εύκολο, τόσο απλό κι όμως τόσο θρεπτικό!
Φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής και ξηρούς καρπούς
Η φρουτοσαλάτα με φρέσκα φρούτα εποχής είναι ιδανικό, δροσερό κι ελαφρύ πρωινό για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες κι όχι μόνο…
Κόβεις τα αγαπημένα σου φρούτα σε μικρά κομματάκια. Πασπαλίζεις με σουσάμι, κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο αλεσμένο, ηλιόσπορο, λίγη κανέλα και σιρόπι αγαύης.
Ακριβώς η ίδια συνταγή, γίνεται ένα υπέροχο, δεκατιανό ή απογευματινό γεύμα.
Γιαούρτι καρύδας με ξηρούς καρπούς και φρούτα
Το γιαούρτι καρύδας το προτιμώ στις συνταγές μου γιατί είναι ελαφρύ, αρωματικό και δίνει μία εξωτική γεύση στα πρωινά μου.
Σε ένα μπολάκι αναμιγνύεις το γιαούρτι καρύδας με φρέσκα φρούτα εποχής σε κομματάκια. Προσθέτεις από μία κουταλιά της σούπας ωμούς κι ανάλατους ξηρούς καρπούς. Ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, σουσάμι, λιναρόσπορο αλεσμένο, αμύγδαλα και καρύδια. Περιχύνεις με λίγο σιρόπι αγαύης και πασπαλίζεις με κανελίτσα.
Ζεστή κρέμα με νιφάδες βρώμης
Σε γυάλινο βαζάκι με καπάκι ρίχνεις 4 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (εγώ τις έχω κάνει σκόνη στο multi) και τόσο γάλα καρύδας ή ρυζιού ώστε να τις καλύπτει. Ετοιμάζεις το μείγμα από το βράδυ και το αφήνεις στο ψυγείο.
Την επόμενη μέρα, το ζεσταίνεις και προσθέτεις μία κουταλιά της σούπας ταχίνι, ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σου και σιρόπι αγαύης ή μελάσα.
Ωραία γευστική πρόταση είναι, να προσθέσεις στη ζεστή κρέμα βρώμης, μία κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο, ξηρούς καρπούς και κομματάκια πικρής σοκολάτας που θα λιώσουν μόνα τους από την υψηλή θερμοκρασία!
Κυριακάτικες σπιτικές τηγανίτες
Ένα εορταστικό, κυριακάτικο πρωινό… Σπιτικές τηγανίτες με μέλι… που σε ταξιδεύουν πίσω στα παιδικά σου χρόνια.
Σε βαθύ μπολ προσθέτεις δύο κούπες αλεύρι ντίνκελ ή ζέας, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και περίπου μία κούπα γάλα ρυζιού ή καρύδας. Ανακατεύεις τα υλικά μέχρι να γίνουν ένας πηχτός χυλός.
Προθερμάνεις ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και ρίχνεις κάθε φορά μία κουταλιά της σούπας από τον χυλό σου που αντιστοιχεί σε μία τηγανίτα. Μόλις φουσκώσει λίγο και πάρει χρυσαφένιο χρώμα την γυρίζεις από την άλλη μεριά.
Όταν γίνουν όλες οι τηγανίτες, τις αφήνεις για λίγο σε απορροφητικό χαρτί. Πασπαλίζεις με ξηρούς καρπούς, μέλι ή σιρόπι αγαύης.
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται
Το θρεπτικό πρωινό, είναι μία από τις καθημερινές υγιεινές συνήθειες που επιβάλλεται να βάλεις στη ζωή σου. Είναι το κυριότερο γεύμα της ημέρας που θα σου δώσει σωματική και πνευματική ενέργεια.
Με ένα υγιεινό πρωινό νιώθεις πλήρης και αποφεύγεις να τσιμπολογάς κατά την διάρκεια την ημέρας, επομένως ελέγχεις καλύτερα το σωματικό βάρους σου.
Τα διάφορα αρτοσκευάσματα και οι σφολιάτες είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, κι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι τα κατάλληλα τρόφιμα για πρωινό.
Ακολούθησέ με στο Instagram για να βλέπεις κι άλλες ιδέες για εύκολα, θρεπτικά και υγιεινά πρωινά, κι όχι μόνο.
Έχεις κάποια απλή και υγιεινή συνταγή για πρωινό; Θα ήθελα να τη δοκιμάσω. Δεν έχεις παρά να μου τη στείλεις στο mail μου ή στα σχόλια κάτω από το άρθρο.
Αφήστε μια απάντηση